東京ガス・キッチンランドでの教室
２０１３年７月東京ガス・キッチンランド（藤沢）、２００７年、２００８年東京ガス・キッチンランド（江戸川・足立・川崎）にて、特別料理教室「炎を使って100年後も伝えたいレシピ」を実施しました。教室内容は、海老のチリソース、中華コーンスープ、チャーハンなど様々な中華料理です。
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別府短大・食物栄養科での「中華料理講習会」実施
２０１２年６月、別府短期大学・食物栄養科様からのご依頼で「中華料理講習会」を実施しました。デモンストレーション、調理実習といった２日間にわたる講習会でした。
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横浜中華街・四五六菜館店内での教室
定期的に各回定員３０名限定で、体験型教室を開催致しました。（数十回実施）内容と致しましては、例えばシュウマイの作り方教室の場合、レシピや作り方の講習後に自分で作った点心を蒸して食べるというような体験型教室でした。毎回直ぐに定員が埋まるほどの盛況な教室・セミナーでした。
＜次回の教室・セミナー開催 未定＞
点心教室開催のご要望を多く頂いておりますが、現在はスケジュールの都合上で未定です。
教室の開催が決まりましたら、本ホームページ上で告知させていただきます。